Instalasi gizi merupakan unit yang mengelola pelayanan gizi bagi pasien rawat inap, dan merupakan salah satu bagian yang tidak kalah penting untuk memberikan pelayanan dalam rangka mempercepat proses penyembuhan terhadap pasien RSUD Ade Muhammad Djoen Sintang. Kegiatan yang dilaksanakan di instalasi gizi meliputi: Pengadaan/penyelenggaran makanan yaitu suatu rangkaian kegiatan mulai dari perencanaan menu sampai dengan
Rumah Sakit Umum Daerah Ade Muhammad Djoen Sintang awalnya bernama Landschap yang didirikan oleh Wakil Penembahan Sintang, Ade Muhammad Djoen pada tahun 1930. Pada tahun 1932, Rumah Sakit ini baru selesai dibangun dan diresmikan pemakaiannya dengan mengangkat Kepala Rumah Sakit Dokter J.Smeet dengan dibantu oleh tiga orang jururawat.
